Ekologiczna czarna herbata

Jakiś czas temu dowiedziałam się, że większość herbat, i zielonych, i czarnych, zawiera w sobie pestycydy i ciężkie metale - w tym nawet DDT (zakazany w niektórych państwach, ale nadal powszechnie stosowany w Chinach i Indii).

Informacja ta mocno mnie zasmuciła, jako że piję herbatę w ogromnych ilościach, a pochodzi ona najczęściej z Azji. Stwierdziłam więc, że mimo wysokiej ceny, trudno, muszę przejść na herbaty ekologiczne. W końcu przecież nie chcę się truć ołowiem. 

Ale dopiero zdążyłam zrobić duże herbaciane eko zakupy, jak wpadłam na kolejne artykuły o szkodliwych substancjach, tym razem - dla odmiany - znalezionych w herbatach niby ekologicznych...Zaczęłam więc szukać dalej i oto wnioski, do których doszłam.

1. Mimo tego, że fałszywe eko herbaty faktycznie się zdarzają, i tak szansa na "czysty" towar jest większa w przypadku herbaty certyfikowanej.

2. Jeżeli znajdę herbaty z Afryki lub Sri Lanki, to będę miała większe szanse na brak lub znikome ilości pestycydów.

3. Natomiast jeżeli będę kupować herbatę z Chin (znów one, moje ukochane Chiny), to mogę liczyć na poczęstunek DDT i nie tylko. Szczególnie jeżeli to będzie herbata niecertyfikowana.

4. Moje wątpliwości odnośnie herbat, co momentalnie barwią wodę na mocny kolor, były uzasadnione. Często zawierają barwniki.

5. Pijąc pierwszą lepszą zieloną herbatę ze sklepu i myśląc, że tym pomagam swojemu zdrowiu, mocno się myliłam. Wręcz nawet się zatruwałam.

Ostatnio więc przetestowałam kilka brandów czarnej herbaty: Clipper (fair-trade, nie ekologiczna, ale miała dobre wyniki w testach na pestycydy), Hyperica Natura i Touch Organic:

 

Firma: Touch Organic

Produkt: Czarna herbata w saszetkach

Kraj pochodzenia: Chiny

Właściwości: Smak, moim zdaniem, zbyt lekki i mało aromatyczny.. ale woda barwi się powoli :) 

Opakowanie: 24 sztuki

Cena: ok. 11 zł

Gdzie kupiłam: www.batom.pl

Firma: Hyperica Natura

Produkt: Czarna herbata w saszetkach

Kraj pochodzenia: Chiny

Właściwości: Smak mniej więcej taki sam, jak w przypadku Touch Organic - niewyraźny. Zaparza się powoli. Saszetki są foliowe - szkoda...

Opakowanie: 20 sztuk

Cena: ok. 9 zł

Gdzie kupiłam: Piotr i Paweł

 

Firma: Clipper

Produkt: Czarna herbata w saszetkach

Kraj pochodzenia: Afryka, Indie, Sri Lanca

Właściwości: Bardzo dobry smak, plus za brak opakowania dla każdej torebki, ale podejrzanie szybko się zaparza. Również nie podoba mi się chwyt reklamowy "unbleached bags". Koleżanka z branży podpowiedziała mi, że celuloza, z której produkują torebki do herbaty, jest naturalnie biała. Więc jeżeli torebki są "brązowe", to albo są sztucznie farbowane, albo muszą być ze specjalnej brązowej celulozy (w co wątpię, bo jest droższa od białej).

Opakowanie: 80 sztuk

Cena: ok. 23 zł

Gdzie kupiłam: Piotr i Paweł

Na razie nie znalazłam mojej wymarzonej czarnej herbaty, będę szukać dalej.

PS : Kilka ciekawych linków w języku angielskim odnośnie organicznych herbat i pestycydów w nich tutaj:

http://www.inthesetimes.com/issue/24/19/whittelsey2419.html

http://www.treeliving.com/test-reveals-lead-and-copper-12-organic-and-three-conventional-tea-brands

http://www.amazing-green-tea.com/organic-tea.html

A tutaj informacja o chińskich herbatkach:

http://www.theage.com.au/articles/2002/06/14/1023864346700.html

http://www.naturalnews.com/001426.html

Kotka szuka domku

Od jakiegoś czasu utrzymuję kontakt z jedną z podopiecznych fundacji Koty SOS - Panią Basią.

Pani Basia ma na swoim utrzymaniu około 40, jeżeli nie więcej kotów. W Warszawie. W mieszkaniu. Brzmi to dosyć przerażająco. Kiedy jechałam do niej pierwszy raz, oczekiwałam czegoś apokaliptycznego.

Okazało się zupełnie inaczej.

Otóż nie ma u niej kotów dzikich, ani tych, które mogą przetrwać samodzielnie na wolności. Koty Pani Basi to w 99% przypadków koty stare, przewlekle chore, koty bez ogonka, bez oka... koty, których nikt nie chce i które nie dałyby rady przeżyć same na ulicy :( Pani Basia dba o nie, leczy, karmi... Nie ma wśród nich nikogo niedokarmionego lub z matową sierścią. Wszystkie wyglądają pięknie i widać, że są zadbane. Każdy odzywa się na swoje imię. 

Są to koty niesamowite - przyjazne, domowe, kochane. Jest to też niesamowita kobieta, która całe swoje życie im poświęca.

W tej chwili wśród podopiecznych Pani Basi jest kilka koteczków zupełnie zdrowych, które marzą o adopcji. Być może ktoś z was chciałby mieć puszystego kotka? Jest okazja :)

Przedstawiam wam Mimi:

Mimi ma około 9 miesięcy i niedługo będzie sterylizowana. Jest to bardzo przytulasna, rozmruczana i wyjątkowo ruchliwa kocica. Zrobić jej zdjęcie to było prawdziwe wyzwanie :)

A oto malutka Dafne:

Zdjęcia absolutnie nie oddają jej uroku. Dafne ma ponad miesiąc. Potrafi głośno piszczeć, kiedy jest niezadowolona :) Uwielbia zabawy i towarzystwo innych kotów.

Proszę was podać informację dalej - może razem znajdziemy dla Mimi i Dafne dobre domki?

Eko-czyszczenie łazienki

Gorąco polecam mój drugi ulubiony produkt do sprzątania - proszek niemieckiej firmy Sonett. Jest całkowicie naturalny, świeżo pachnie olejkami eterycznymi, jest bardzo wydajny, a jak czyści... marzenie. Wanna nigdy nie była taka biała. No chyba że w dzień jej zakupu :)

Firma: Sonett

Produkt: Proszek do szorowania

Skład: proszek pumeksowy: >30%, węglan sodu: 5-15%, glinka: 5-15%, mydło roślinne: 1-5%, naturalne olejki eteryczne z upraw ekologicznych/z roślin dziko rosnących (szałwiowy i kajeputowy): <1%.

Zastosowanie:  do czyszczenia wanny, umywalek, kuchenek

Opakowanie: 450 g

Cena: ok. 17 zł

Super środek na (bardzo) brudne umywalki i wanny

Dzisiaj prezentuję mojego ulubieńca - kwasek cytrynowy.

Nigdy nie myślałam, że będę z niego korzystać w celach niekuchennych. Ale nie miałam już innego pomysłu na pewną szczególnie wstrętną i wrogą plamę na wannie. Próbowałam wszystko, ale Plama zawsze wygrywała i złowrogo uśmiechała się do mnie, zupełnie cała i zdrowa. Żadne proszki, mleczka, spreje i inne cuda nie dawały rady, jeżeli chodziło o Plamę. Zdesperowana, zwróciłam się do środków starożytnych :) I stał się cud. Od tej pory, mam duży respekt do kwasku i zawsze trzymam go w łazience.

Firma: Jakakolwiek (oprócz Winiary, bo należą do Unilever'a, który, z kolei, testuje na zwierzętach)

Produkt: Kwas cytrynowy

Zastosowanie: do usuwania kamienia i uporczywych zabrudzeń, nałożyć mokrą szmatką, zostawić na 5-10-20 min, usunąć szorstką stroną gąbki

Opakowanie: 20-50 g

Cena: ok.1-2 zł 

Ilustracja efektów :)

 

Ekologiczny żel do dezynfekcji rąk, a raczej, pianka

Długo szukałam czegoś z dobrym składem, do mycia rąk, kiedy nie ma jak je umyć wodą. Tradycyjne żele do rąk są bardzo fajne, przydatne, poręczne, ale jest jedno "ale" - zawierają całe mnóstwo pegów, etylów-metylów, parabenów i innych takich, które nie bardzo chcę mieć na swoich rękach. Tym bardziej, że tymi samymi rękami mogę za chwilę wziąć, na przykład, kawałek chleba. Naprawdę nie lubię kanapek z parabenem. 

Ale poszukiwania ekologicznego środka nie były łatwe. Przerażała albo cena, albo pojemność (200 ml? raczej nie do torebki...). Więc chcę się podzielić tym, co w końcu udało mi się znaleźć i co dosyć dobrze się sprawdza. Delikatna pianka Bentley Organic, bez alkoholu, ma przyjemny zapach i nie wysusza rąk. Brakuje mi trochę uczucia świeżości, które się ma po alkoholu :)) ale nie można mieć wszystkiego na raz, prawdą? :)

 

Firma: Bentley Organic

Produkt: Antybakteryjna pianka do rąk (Hand Sanitizer)

Skład: Aqua (Water), Glycerin, Aloe Barbadensis Leaf Juice Powder*, Lauryl Betaine, Lactic Acid, Citrus Grandis (Grapefruit) Seed Extract, Citrus Grandis (Grapefruit) Fruit Extract, Citrus Aurantium Bergamia (Bergamot) Fruit Extract, Citrus Tangerina (Tangerine) Extract, Citrus Aurantium Dulcis (Orange) Fruit Extract, Potassium Sorbate

* certyfikowane składniki z upraw organicznych

Opakowanie: 50 ml

Cena: ok. 19 zł

Owsiane ciastka z żurawiną i pestkami

Zdrowe ciastka, szybkie i łatwe w przygotowaniu, moja ulubiona potrawa weekendowa :)

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 szklanka mąki pszennej razowej
• 5 łyżek oliwy
• 1/2 szklanki suszonej żurawiny
• 1/2 szklanki pestek (słonecznik lub dynia, lub mieszane)
• 1 jajko
• 3 łyżki ksylitolu (lub innego zdrowego cukru)
• 1/3 łyżeczki sody, gaszonej jabłkowym octem
• ok. 100ml kefiru
• 1 łyżeczka cynamonu

Wszystko mieszamy razem, lepimy ciastka (trzeba mocno przyciskać, bo na tym etapie ciastka mogą chcieć się rozwalić, od nadmiaru smacznych żurawinowych składników :)), pieczemy w 200 stopniach około 25 minut.

Ciastka są dobre również po kilku dniach przechowywania w pokojowej temperaturze.

Poorly Made In China

Dla tych, którzy chcą wiedzieć, jak "made in China" wygląda od podszewki oraz znają język angielski, gorąco polecam książkę "Poorly Made in China" Paula Midlera (pełna jej nazwa brzmi tak: "Źle wyprodukowane w Chinach: opowiadanie osoby wtajemniczonej w reguły chińskiej produkcyjnej gry").

Zrobiła na mnie duże wrażenie i była ostatnim gwoździem w trumnie mojego kupowania chińszczyzny :)

O czym więc opowiada Paul Midler i kim jest? Pan Midler jest Amerykaninem, biznesmenem, specjalistą od crisis management (zarządzania w sytuacjach kryzysowych), który spędził w Chinach ponad dziesięć lat, pomagając zachodnim firmom w kontaktach z ich chińskim partnerami. Jego znajomość obyczajów i chińskiego języka miała być gwarancją lepszych wyników negocjacji i szybkiego rozwiązywania problemów. Niestety, pomiędzy "miało być" a "było" znalazła się przepaść w postaci dość specyficznego zachowania chińskich właścicieli fabryk i niskiej jakości wyrobów.

Paul Midler nie moralizuje i nie wyciąga wniosków. On po prostu szczegółowo opisuje sytuacje, które miały miejsce w różnych fabrykach, ich skutki oraz reakcje zachodnich firm i chińskich biznesmenów.

Kilka przykładów z tej fascynującej opowieści chyba na zawsze utkwiły w mojej pamięci i ostatecznie wyleczyły z zakupoholizmu.

• Pewna fabryka kosmetyków, w której pracownicy ręcznie wypełniały słoiki z kremami... nigdy nie myjąc rąk. W toaletach nie było nawet mydła, bo po co?

• Szampon, piana do kąpieli i żel do mycia z identycznym składem. Bo po co wymyślać różne składy? Do mycia? Do mycia. To wlejmy tę samą chemię, kto tam będzie sprawdzał...

• Podrabiane wyniki badań laboratoryjnych... lub po prostu ich brak. Klient chce mieć pewność, że produkt jest bezpieczny? To niech sam sobie to sprawdza. A jak mu się nie podoba, to co zrobi? Pójdzie gdzie indziej? Gdzie? Jakość wszędzie ta sama (a raczej jej brak), a ceny wyższe, więc niech sobie siedzi cicho i nie kwiczy.

• Mydło z zawartością aloesu, którego nigdy nie było w środku. A czemu ma być? Nie wystarczy, że jest narysowany na etykiecie? Nie? Dziwne.

• Praktyka "fading quality", czyli "pogarszającej się jakości". Pierwszą partię robimy dobrą, żeby zachęcić głupiego zachodniego sprzedawcę, że warto z nami robić interesy. Jak już mamy go w rękach i podpisze kontrakt, to zacznijmy oszczędzać. Na opakowaniu, na składnikach, na wszystkim. Gdzie tylko się da. Róbmy coraz mniejszą zawartość, coraz cieńsze opakowanie, coraz gorsze składniki. Ważne jest robić to powoli, żeby nie rzucało się w oczy. A jak już się rzuci, to negujmy wszystko i zwalajmy to na kupującego. Przecież mamy takie rozwalające się opakowanie już od jakiegoś czasu, wcześniej Pan się nie skarżył, więc koniec rozmowy.

• Warto jest też dobrze zaprezentować swoją fabrykę. Pierwsza wizyta zachodnich partnerów: ubieramy wszystkich pracowników ładnie, pożyczamy nowoczesne maszyny, sprzątamy oraz mówimy o świetnych warunkach pracowników: urlopach, przerwach na obiad, dobrym wynagrodzeniu. Kontrakt podpisany? To druga wizyta wygląda już troszkę inaczej. Nowoczesne maszyny znikają. Pracownicy nie mają już czystych koszuli i spodni (ani urlopów i przerw, a w niektórych przypadkach - nawet paszportów, żeby sobie nie szukali lepszej pracy). Wszędzie jest brud, smród i chaos. Czyżby to ta sama fabryka?? Ano owszem.

Welcome to China.

Polska bielizna, polskie koszulki, polskie rajstopy

Dzisiaj otwieram swoją skrzynkę mailową, a w niej - informacja o wyprzedaży w sklepie Eldar (www.eldar.pl) Ucieszyłam się :) Jeszcze zanim zaczęłam unikać chińszczyzny, wolałam kupować polskie rzeczy. Wiadomo, z jakością bywa różnie (z cenami - tym bardziej), ale dwie firmy przypadły mi do gustu: wyżej wspomniany Eldar i Italian Fashion (pl.italianfashion.pl). Tak a propos, bardzo się zdziwiłam, że firma z Italian w nazwie jest zupełnie polska, ale mi to nie przeszkadza :) Jeżeli chodzi o rajstopy, lubię też Gattę (www.gatta.pl) i Marilyn (www.marilyn.pl). Szczególnie te z bawełny. Piękne, ciepłe i nie podrażniają moich nóg, które mają czasami alergię na sztuczne materiały.

Moje subiektywne zdanie jest takie, że polska bielizna jest dobra jakościowo, wytrzymuje dużo prań i można znaleźć całkiem ładne modele. Nie żałuję, że więcej nie kupuję chińskich wyrobów. Szczególnie o tym się przekonałam, kiedy kupiłam stanik firmy Atlantic, myśląc, że pewnie jest produkowany w Polsce. Pomyliłam się... Kolejne "Made in China". Stanik śmierdział czymś mocno chemicznym, a w dotyku był sztywno-sztuczny. Do tej pory nie odważyłam się go założyć :)

Zielona jajecznica

Kolejne danie z serii "Nie mam czasu na porządne gotowanie" :)

Składniki:

• 3 jajka
• garść rukoli
• garść szczypiorku
• 5-6 sztuk pomidorów cherry
• mieszanka ulubionych przypraw

Wszystko się wymiesza i smaży się na łyżce oliwy.

Razowy makaron ze szpinakiem

Danie z serii "Jestem głodna, ale zmęczona i nie mam czasu na gotowanie" :)

Składniki: 

• razowy makaron - pół opakowania (200g)
• mrożony szpinak (liście lub rozdrobiony) - pół opakowania
• pestki dyni
• kilka ząbków czosnku
• ser (żółty lub pleśniowy) - 100g
• parmezan tarty - garść

Gotuję makaron, a w międzyczasie podsmażam szpinak z drobno pokrojonym czosnkiem, dopóki się nie rozmrozi. Dodaję ser (z reguły ten, który akurat mam pod ręką :)). Gotowy makaron mieszam ze szpinakiem, posypuję parmezanem i pestkami dyni.

Przyprawy do sałatek i jajecznic

Lubie przyprawy, szczególnie mieszanki, szczególnie te do sałatek :)

 

Kiedyś korzystałam z Fit Up firmy Kamis, ale zrezygnowałam, kiedy okazało się, że zawierają dwutlenek siarki. No i do tego jak pewnie wszyscy wiedzą, Kamis został wykupiony przez wielką amerykańską korporację, co dla mnie nie jest zachętą do zakupów.

Ale wcale nie żałuję, bo znalazłam dobre alternatywy. Smakują świetnie, nie zawierają nic podejrzanego. Polecam gorąco nie tylko do sałatek.

Firma: La Moundial Funghi Di Giangrande Salvatore

Produkt: mieszanki przypraw (Puttanesca, Bolognese, Boscaiola, Ortolana i inne)

Skład: naturalne suszone warzywa i zioła w dużych kawałkach

Opakowanie: 50g

Cena: ok.5 zł

Dostępność: Piotr i Paweł, www.spragnieninatury.pl

Firma: Dary Natury

Produkt: Podlaska przyprawa do sałatek

Skład: cząber, gałka muszkatołowa lubczyk, szałwia, papryka, pieprz czarny, tymianek, majeranek, macierzanka, ziele angielskie, warzywa

Opakowanie: 50g

Cena: ok. 4 zł

Dostępność: większość internetowych sklepów ze zdrową żywnością, na przykład: www.kozlek.pl, www.ekosfera24.pl

Firma: Kotanyi

Produkt: Zioła prowansalskie

Skład: rozmaryn, tymianek, cząber, bazylia, estragon

Opakowanie: 11g

Cena: ok.2 zł

Dostępność: wszędzie :)

Dzisiaj chcę się podzielić moimi ulubionymi cytatami.

O wegetarianizmie, zwierzętach i ludziach:

•   Zwierzęta są mostem między nami a pięknością wszystkiego, co naturalne. One pokazują, czego brakuje w naszym życiu i jak kochać siebie bezwarunkowo. One przypominają nam, kim naprawdę jesteśmy i dlaczego żyjemy." ~ Trisha McCagh

• "Zwierzęta są moimi przyjaciółmi, a ja nie zjadam swoich przyjaciół." ~ George Bernard Show
• "Od wczesnych lat życia wyrzekłem się jadania mięsa. Przyjdzie czas, gdy ludzie tacy jak ja będą patrzeć na mordercę zwierząt tak samo jak teraz patrzą na mordercę ludzi" ~ Leonardo da Vinci
• "Dopóki ktoś nie pokocha zwierzęcia, część jego duszy pozostanie w uśpieniu." ~ Anatole France
•  "Auschwitz zaczyna się wszędzie tam, gdzie ktoś patrzy na rzeźnię i myśli: to tylko zwierzęta." ~ Theodor Adorno
• "Ze wszystkich zwierząt tylko człowiek jest okrutny. Bo tylko człowiek wyrządza krzywdę dla własnej przyjemności." ~ Mark Twain
• "Wierzyć w Boga znaczy ślepo wierzyć w coś, na co nie ma dowodów. Wierzyć w człowieka znaczy ślepo wierzyć w coś, na co jest całe mnóstwo przeciwnych dowodów". ~ Joss Whedon
• "Mówi się czasem o "bestialskim" okrucieństwie człowieka, ale to strasznie niesprawiedliwe i obraźliwe w stosunku do zwierząt: żadna bestia nigdy nie będzie tak okrutna jak człowiek, tak wyrafinowanie, tak kunsztownie okrutna." ~ Fiodor Dostojewski
• "Nie wierzę w piekło, ale jeżeli wierzyłbym, to myślałbym o nim jako o miejscu dla ludzi, którzy krzywdzili zwierzęta." ~ Gary Larson

O kotach:

• "Nawet najmniejszy kot jest arcydziełem natury." ~ Leonardo da Vinci
• "Nie ma czegoś takiego jak "po prostu kot"." ~ Robert Heinlein
• "Chciałem powiedzieć - zapytał z goryczą Ipslor - co jest na tym świecie, dla czego warto żyć? Śmierć zastanowił się przez chwilę. KOTY, stwierdził w końcu. KOTY SĄ MIŁE." ~ Terry Pratchett
• Dla mnie koty są jedną z największych radości tego świata, najbardziej ważnym i cennym prezentem wszechświata." ~ Trisha McCagh

O działaniu:

• "Tylko wasze współczucie, uwaga i dobroć są nie do pokonania i nie mają granic." ~ Thich Nhat Hanh
• "Ci, którzy mają przywilej wiedzieć, mają obowiązek działać". ~ Albert Einstein
• "Powiedziałam: "Ktoś musi coś z tym zrobić". A potem zrozumiałam, że to ja jestem tym "kimś"." ~ Lily Tomlin
• "Bądź zmianą, którą pragniesz ujrzeć w świecie." ~ Mahatma Ghandi